Один из вариантов гарнира из картофеля))).. Прост в приготовлении.. и очень украсит ваше блюдо.. да и стол))… И опять же, я думаю о детках… им очень понравится картофель в таком виде)))
Категория:
Горячие блюда
Гарнир
Картофельный гарнир
Ингредиенты для «Гарнир из картофеля "Груши"»:
-
Яйцо куриное
—
2 шт -
Лист лавровый
-
Сухари панировочные
/
Панировка
-
Соль
-
Картофель
—
1 кг
Время приготовления: 40 минут
Рецепт «Гарнир из картофеля "Груши"»:
Отварите картофель… слейте воду.. немного остудите… разотрите с помощью вилки.. если масса слишком влажная, подсушите ее в духовке при температуре 160*C… Добавьте в массу соль, желток… рассчитываем так — на 1 кг картофеля 3 желтка…
Раскатайте тесто с помощью муки в колбаску… нарежьте на брусочки нужной величины
Лепим груши… обваляем их в яйце и панировочных сухарях.. в виде "черенка" у нас спагетти… сбоку воткнем лавровый лист…
Жарим во фритюрнице или в духовке…
если в духовом шкафу, то обмажьте груши с помощью кисточки растительным маслом
Вы можете придать любую форму.. лепите из картофельного теста, что пожелаете)))… Включайте фантазию… обвалять можно не только в панировочных сухарях.. в миндальном.. резаном орехе, например..
Приятного аппетита
